九重天酒赋

天现酒星，地涌酒泉，夫酒何物？灵猿藏果，杜康余饭，皆无心举，成于自然。夫酒何出？擢阴阳气，聚日月精，取秫米粹，合时而酿。古人法天，造化使然。酒之于商，破国亡家；酒之于周，成礼祀天；酒之于佛，般若汤也；酒之于道，神仙琼浆；酒之于文，佳片累牍；酒之于武，血可飘橹；酒之于病，御湿祛瘀；酒之于医，行药之首；酒之于国，富足呈现；酒之于人，神鬼皆然；酒之于古，纯粮精华；酒之于今，伤肝伤身。非酒之功，皆人敬之；非酒之过，乃人之罪。人皆识酒，酒亦识人。择人选酒，择酒侍人。酒乃外物，人心方本。以物论罪，缘木求鱼焉！

蒙使南越，构酱始香。汉唐风曲，黔酒登堂。乾隆十年，赤水疏行，盐镇茅台，贾通八方。时至道光，家唯储酒，户户烧坊，酒冠人国。壬戌年起，华氏联辉，为孝母恩，重建烧坊，字号成义。己未北洋，之鸿献技，华王联诀，乍现国香。三五春中，感政之困，举族献酒，红军三渡，谢民之慷。建国初始，三家合茅，华府问渠，又铸辉煌。斯时至此，佳酿依旧，成义名忘。首师存忠，七〇受命，怀南开窖，另枝芬芳。稚童优伦，乐嘻甑坊。举学入堂，道远亲授。二十纪末，时政日新，念世家身，以明师技，凭匠人心，誓显醴浆。联友建厂，九重天名。赤水东向，岩滩曲回。核心产区，层峦叠嶂。石窖一六，固法两千，万吨封藏。又建科所，研古寻新。诚人实艺，老九得名。技开保健，皆爱其酒；川府之郎，也觅其香。佳酿虽众，不掩其名；美酒如星，难分其光。

秉承家训，合天之时，端午碎麦，以女之柔，成曲之药。遵循师技，应地之利，九九聚梁，凭男之刚，下沙行酿。荏苒余年，两度投粮，三长四高，八酵九蒸，方得七轮。酒新生杂，以陶分储，岁月淬炼，去害增香。又时五年，七轮回兑，秘法品调，理化分析，玉瓶盛装，方现君尝。不念资巨，不论技高，六度春秋，怎不佳酿!细线绵长，花匀粹久，色呈珀光，漫而不溢。举杯轻嗅，酱香突出；浅尝润舌，酒体醇厚；慢咽入喉，优雅细腻；品咂之间，回味悠长；空杯扣几，三日余香。

正逢盛世，万业竞流。酒界殿堂，何止九重！吾以天名，不妄居之，不断求之，惶惶日久，终能证道。以匠人心，酿良心酒。诸侯闻达，黎民共赏。吾辈使命：懂酒之人，遇上好酒；吾辈所愿：爱酒之人，喝上好酒；吾辈梦想：常饮之人，喝出健康。酒为精神，吾辈当敬之；酒为文化，吾辈齐颂之；酒为醍醴，吾辈共饮之。李白斗酒，低头故乡；杜甫草堂，千秋感伤。吾辈举樽，相扶相长。人之相交，唯心难得，唯信不辜。有诸知己，把盏逍遥！