公司简介

贵州省仁怀市九重天酒业有限公司

贵州省仁怀市九重天酒业有限公司坐落于国酒之都茅台镇15.03平方公里核心产区,是集原酒生产、封坛定制、产品开发、市场营销、品牌运营一体的中国著名酱香白酒企业之一。公司员工300余人,厂区占地面积40余亩,生产用地面积5万多平方,拥有万吨酒库,万件/日灌装生产线,160余口窖池,年产优质大曲酱香酒2000余吨,贮存老酒2000余吨。由公司酒体设计师王老茅台资深调酒师和公司总工杨优伦(中国酿酒大师、国家一级调酒师) 联合挂帅的仁怀市茅台镇古法酿酒发酵科研所仁怀市重点酿酒发酵研究机构,以其研究成果而调整的窖池深度及酒曲使用温度控制方法,已在公司的实际生产中展现其经济价值。

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新闻资讯

  • 酱香型白酒的酿造工艺流程

    2022-07-02
    九重天酱香型白酒的酿造工艺流程母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→→翻拌→堆积→... 详情>
  • 酱香白酒解惑之一二三

    2022-06-29
    黔黄金酱香白酒解惑之一二三1、酱酒为何一定要窖藏三年之久?俗话说“酒是陈的香”,但是白酒的陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程,不是所有的酒经过储存都会变得更... 详情>
  • 酱香酒到底是个什么香?

    2022-06-25
    黔黄金 酱香型白酒,主要在中国唯 一的原生态长江支流——赤水河畔,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香... 详情>
  • 酱香酒的六个级别

    2022-06-22
    黔黄金酱香酒的六个级别!一、传统大曲酱香捆沙酒使用高温大曲作为糖化发酵剂,一年一个酿造周期,二次投料(下沙和糙沙),二种发酵(堆积发酵和入窖发酵),三种典型体(... 详情>
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