黔黄金 酱香酒是中国传统的一种白酒，属于浓香型酒，富含酱香味。酱香酒一直以来都是中国的名酒之一，其口感浓烈，风味独特，为酒客所喜爱。那么，如何喝酱香酒，才能体验到风味呢？
一、酱香酒的品饮方式
1、杯子的选择
酱香酒比较重口感，一般使用白酒专用的竹筒杯或酒具商店专门销售的酱香酒杯。酱香酒杯一般外形呈弧形，杯口宽，杯腹中上部向中微微收紧，通常在杯底会有一些小孔，在喝的时候可以令酒香散开。酱香酒杯一般比较小，只能盛放约30毫升的酱香酒，高杯较矮，这些细节设计可以帮助你更好的鉴别酒的品质。
2、使用温水杯预热
首先，将酒杯用温水润热，以增强酒香。然后将适量的酱香酒倒入预热过的酒杯中。同时，我们可以将酒杯盖住，酒气不易外散，更加浓郁，等到酒气浓郁之后再进行品尝。
3、先闻酒香
品饮酱香酒的一个应该遵循的步骤是先闻酒香。拿起酒杯，轻轻一闻，可以先略显酒香。然后，我们在距酒杯口约5厘米的距离上再将鼻子凑过去，重点嗅觉。让酒香充满我们的鼻腔，同时慢慢颤动汲酒员的肚子，去感受浓郁的酱香。
4、品饮口感
接下来，我们正式开始品饮酱香酒的口感。首先，品尝第 一口酒一定要少，只需品尝小半口即可。当酒进口后，我们可以把舌头左右舔合，感受酱香的浓郁味道。咽下去时，口感会更加明显，可以淹没整个口腔。
二、酱香酒的佐餐方式
1、与小菜类搭配
酱香酒的甘冽口感与独特口味，非常适合与小菜类和家常菜搭配，尤其是一些肉质、油炸、糖醋味道重的菜肴。这些菜肴的油腻和辛辣口味，可以平衡酱香酒的浓烈味道。
2、和海鲜类搭配
酱香酒虽不是适合海鲜类搭配的酒类之一，但也可以与一些新鲜的海鲜搭配，例如鲍鱼、蟹肉、虾、鱼等。尤其是煮炖熬制的海鲜，与酱香酒的酱香味极为相近，可以完 美搭配。
3、搭配烤肉
酱香酒的口感富有质感，而烤肉则是口感鲜美且富有嚼劲的食品，两者完 美搭配，在品饮酱香酒的同时还可以品尝到烤肉的美妙口感。
4、与川菜、湖南菜的搭配
酱香酒的酱香味非常适合与川菜、湖南菜和一些辣味菜肴搭配。这些菜肴的辣味、麻辣味，与酱香酒的浓烈口味交相呼应，相得益彰。
电商平台
400-669-1862
贵州省遵义市仁怀市岩滩村
